[ÅëÇÕ´º½º ±èÇö¼ö ±âÀÚ] ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(óÀå ÀÌÀÇ°æ)´Â ±¹¹ÎÀÇ °Ç°°ú Á÷°áµÇ´Â ½ÄÇ°¤ýÀǾàÇ° µîÀÇ ¾ÈÀü°ü¸®¿Í °ü·ÃÇÏ¿© ‘¿ÃÇØ ÇϹݱ⠴޶óÁö´Â ½ÄÇ°¤ýÀǾàÇ° ÁÖ¿ä Á¤Ã¥’À» ¼Ò°³Çß´Ù.
¢º½ÄÇ°¾ÈÀü ¼öÁØÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ HACCP Àû¿ë È®´ë
Ãà»ê¹°ÀÇ ¾ÈÀü°ü¸® ¼öÁØ Çâ»óÀ» À§ÇØ Ãà»ê¹°°¡°ø¾÷ ¹× ½Ä¿ë¶õ¼±º°Æ÷Àå¾÷¾÷ü´Â 10¿ùºÎÅÍ ¿µ¾÷Çã°¡ Àü ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®±âÁØ(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ¾ß ÇÏ°í, 3³â ÁÖ±â ÀçÀÎÁõµµ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
Ç°ÁúÀÌ ¿ì¼öÇÑ ½ÄÇ°¸¸ À¯ÅëµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï 12¿ùºÎÅÍ ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ° µî 8°³ ½ÄÇ°¿¡ HACCPÀ» Àǹ«ÈÇÏ°í, ¸ðµç °Ç°±â´É½ÄÇ°¿¡ ´ëÇØ GMP¸¦ Àü¸é Àǹ«ÈÇÑ´Ù.
¿ìÀ¯ µî À¯Á¦Ç° ¿ø·áÀÎ ¿øÀ¯ÀÇ Ç×»ýÁ¦¤ý³ó¾à µî ÀÜ·ù¹°Áú °Ë»ç¸¦ 7¿ùºÎÅÍ ¹Î°£¿¡ ÀÌ¾î ±¹°¡¿¡¼ Ãß°¡·Î ½Ç½ÃÇÏ°í, À¯Á¦Ç° ¼öÃâ±¹Àº 12¿ùºÎÅÍ Ç×»ýÁ¦ µî ÀÜ·ù¹°Áú °Ë»ç °á°ú¸¦ ¿ì¸® Á¤ºÎ¿¡ Á¦ÃâÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
Äڷγª 19 À§±â¸¦ ±Øº¹ÇÏ°í »õ·Î¿î ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ȯ°æÀ» ¸¸µé¾î °¡±â À§ÇØ ½ÄÇ° Á¦Á¶¾÷ü µîÀÇ Á¾»çÀÚ ¸¶½ºÅ© Âø¿ë ¹× À½½ÄÁ¡ ¼Õ ¼Òµ¶Á¦ µî ±¸ºñ Àǹ«È¸¦ ÃßÁøÇÏ´Â ÇÑÆí, ¼öÀÔ ½ÄÇ°ÀÇ ÇØ¿Ü Á¦Á¶¾÷¼Ò¿¡ ´ëÇÑ ÇöÁö½Ç»ç¸¦ ¼·ù½É»ç·Î ÀüȯÇÏ¿© ºñ´ë¸é ¾ÈÀü°ü¸® ü°è¸¦ È®´ëÇÑ´Ù.
¢ºÈ¹±âÀû ¹ÙÀÌ¿ÀÇコÁ¦Ç° ½Å¼Ó Ãâ½Ã µî Áö¿ø
À¯ÀüÀÚÄ¡·áÁ¦ µî ÷´Ü¹ÙÀÌ¿ÀÀǾàÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ °ÈÇÏ°í ½Å¼ÓÇÑ Á¦Ç°È¸¦ Áö¿øÇÏ´Â 「÷´ÜÀç»ý¹ÙÀÌ¿À¹ý」ÀÌ 8¿ù 28ÀÏ ½ÃÇàµÊ¿¡ µû¶ó, ’ÀÎü ¼¼Æ÷ µî °ü¸®¾÷’À» ½Å¼³ÇÏ°í Åõ¾àȯÀÚ¿¡ ´ëÇÑ Àå±âÃßÀûÁ¶»ç¸¦ Àǹ«ÈÇÏ´Â µî ¸ÂÃãÇü °ü¸®Ã¼°è¸¦ ½ÃÇàÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ, ÀÇ·á±â±â ºÐ¾ßµµ Áö³ 5¿ù 1ÀÏ 「ÀÇ·á±â±â»ê¾÷À°¼º ¹× Çõ½ÅÀÇ·á±â±âÁö¿ø¹ý」 ½ÃÇà¿¡ µû¶ó Çõ½Å ÀÇ·á±â±â ÁöÁ¤ ¹× ÀÎÇã°¡ Ư·Ê µî »õ·Î¿î Á¦µµ ¿î¿ëÀÌ º»°ÝȵȴÙ.
ÀÇ·á±â±â Çã°¡ºÎÅÍ À¯Åë¤ý»ç¿ë±îÁö Àü(îï) Áֱ⠾ÈÀü°ü¸®¸¦ À§ÇØ ÀÇ·á±â°ü µî¿¡ ÀÇ·á±â±â¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â Á¦Á¶¤ý¼öÀÔ¤ýÆǸŤýÀÓ´ë¾÷ÀÚ¿¡ ´ëÇØ ÀÇ·á±â±â °ø±Þ³»¿ªÀ» ÅëÇÕÁ¤º¸½Ã½ºÅÛÀ» ÅëÇØ º¸°íÇϵµ·Ï 7¿ùºÎÅÍ Àǹ«ÈÇÏ´Â ÇÑÆí, ÀÌ½Ä ÀÇ·á±â±â Ãâ°íºÎÅÍ ÀÇ·á±â°ü¿¡¼ ½ÇÁ¦ »ç¿ëÇÑ È¯ÀÚ±îÁö ÃßÀû °¡´ÉÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ºÎÀÛ¿ë µî ¾ÈÀü¼º Á¤º¸±îÁö È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã½ºÅÛÀ» 11¿ù¿¡ ±¸ÃàÇÑ´Ù.
±¹¹Î ¾Ë ±Ç¸®¸¦ ÃæÁ·ÇÏ°í Á¤º¸ÀÇ Åõ¸íÇÑ °ø°³¸¦ °ÈÇϱâ À§ÇØ ÀǾàÇ° îZºÐ Ç¥½ÃÁ¦¸¦ 7¿ùºÎÅÍ º»°Ý ½ÃÇàÇÏ´Â ÇÑÆí, ‘Á¦³×¸¯ ÀǾàÇ° ¹À½ Á¤º¸’¸¦ ±¹¹Îµµ ½±°Ô ¾Ë ¼ö ÀÖµµ·Ï 8¿ùºÎÅÍ ÀǾàÇ° ¾ÈÀü³ª¶ó ȨÆäÀÌÁö µîÀ» ÅëÇØ ´Ü°èÀûÀ¸·Î °ø°³ÇÑ´Ù.
¸»±â ¾Ï ¶Ç´Â Ä¡·á¼ö´ÜÀÌ ¾ø´Â ÁßÁõȯÀÚ°¡ ÇØ¿Ü¿¡¼¸¸ °³¹ß ÁßÀÎ ÀǾàÇ°À» Ä¡·á¿¡ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀýÂ÷¸¦ ¿î¿µÇÔÀ¸·Î½á, Èñ±Í¤ý³Ä¡ÁúȯÀÚÀÇ Ä¡·á ±âȸ°¡ È®´ëµÈ´Ù.
ÀǾàÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼º ¹× À¯È¿¼ºÀ» ÇöÀçÀÇ °úÇÐ ¼öÁØ¿¡¼ ÀçÆò°¡ÇÏ´Â ´ë»óÀ» º¸´Ù ¸íÈ®È÷ Çϱâ À§ÇÑ ¼±Á¤±âÁØÀ» 9¿ù¿¡ ¸¶·ÃÇÑ´Ù.
±× ¹Û¿¡ Á¾ÀÌÇã°¡Áõ ´ë½Å ‘ÀǾàÇ° µî ÀüÀÚÇã°¡Áõ’À» 12¿ù¿¡ µµÀÔÇÏ¿© ºñ¿ë Àý°¨Àº ¹°·Ð ¿¶÷ ÆíÀǼºÀ» °³¼±ÇÏ°í, 12¿ùºÎÅÍ ¸¶¾à·ù Åõ¾à»ç¹üÀÇ Àç¹ü·üÀ» ³·Ãß°í »çȸ º¹±Í ºñÀ²À» ³ôÀ̱â À§ÇØ 200½Ã°£ ¹üÀ§ ³» ÀçÈ° ±³À° À̼ö¸¦ Àǹ«ÈÇÑ´Ù.
½Ä¾àó´Â “¾ÕÀ¸·Îµµ ±¹¹Î °Ç° º¸È£¸¦ ÃÖ¿ì¼±À¸·Î ÇϵÇ, ¾ÈÀü°ú °ü·Ã ¾ø´Â ÀýÂ÷Àû ±ÔÁ¦´Â °³¼±ÇÏ°í ÷´ÜÁ¦Ç°ÀÇ ½Å¼ÓÇÑ Ãâ½Ã¸¦ Áö¿øÇÏ´Â µî Á¦µµÇõ½Å ³ë·ÂÀ» Áö¼ÓÇÒ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù. ±èÇö¼ö ±âÀÚ newsman3@hanmail.net <ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÅëÇÕ´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö> |