▲ 2019 힐링푸드 실용화 교육수강생 모집

[통합뉴스 박석장 기자] 무안군(군수 김산)은 28일까지 「2019 힐링푸드 실용화 교육」에 관심 있는 무안군민을 대상으로 수강생을 모집한다.

이번 교육은 건강을 중요시 하는 현대인의 소비패턴에 부합하여 우리 지역 농특산물을 활용하고 건강음식 조리법을 전수하고자 12월 3일 개강하여 24일까지 총 7회 과정으로 무안군 농산물종합가공지원센터(청계면 청운로 358)에서 진행된다.

주요 내용으로는 감자 타락죽, 깻잎땅콩초밥, 시래기밥, 견과류 된장찌개 등의 사찰음식과 누룽지 탕수&고구마·양파볶음, 낙지 불고기 떡 전골, 마늘 고추장 만들기 등 향토·퓨전음식으로 이론과 시연 교육 후 개별 실습이 진행된다.

무안군 관계자는 “이번 과정은 실습 위주의 맞춤형 교육으로, 수강생에게 실질적인 힐링푸드 조리방법을 전수하여 현장에서 쉽게 적용하는데 중점을 두고 교육을 진행하겠다”고 밝혔다.

박석장 기자  sunhae8700@daum.net

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