전국학교영양교사들이 완도톳의 효능과 활용가치를 현장에서 확인하고 감탄사를 연발했다.

완도 해조류 등 특산물 소비촉진을 위해 지난 14일부터 1박 2일간 전국영양교사회 회장단 초청 완도 팸투어에 참여한 영양교사들이 일본인들의 톳 섭취에 대한 설명을 듣고 깜짝 놀란 것이다.

실제로 일본에서는 매년 9월 15일을 톳의 날로 지정하여 섭취를 권장하고 있으며 학교에서는 주 2회 이상 의무급식 하도록 하고 있다.

한국은 매년 85만톤을 생산하는 세계 4위의 식용 해조류 생산국이며 완도군은 절반 가량을 생산하고 있다. 특히, 완도산 톳은 매년 1만5천톤을 생산하고 있으며 그중 95%는 일본으로 수출하고 있다.

‘톳’ 에는 현대인이 부족한 미네날, 식이섬유가 풍부하다. 미네날 중에서도 칼슘, 철분이 많이 포함되어 콜레스테롤, 고혈압증, 대장암, 당뇨병 등의 생활습관 병의 예방, 노화방지, 골다공증, 노인성치매 등의 예방에 효과가 있다.

세계 언론에서도 해조류에 놀라운 관심을 나타내고 있다. 세계적 영향력을 가진 미국의 월스트리트 저널은 지난 9월 14일자에서 완도를 해조류의 메카로 소개하고 완도산 해조류를 마법같은 효능을 지닌 슈퍼푸드로 극찬했었다.
또한, 중국 북경TV는 완도해조류와 전복을 대표적인 한류 음식인 K-푸드로 소개하여 완도수산물의 우수성을 인정했다.

완도 팸투어에 참여한 영양교사들은 청산면 지리 어촌계 양식장을 직접 방문하여 해조류 생산과정을 직접 돌아보고 가공업체를 방문하여 상품제조 및 유통과정을 확인했다.
군은 영양교사들을 대상으로 해조류 요리강습회를 열어 톳을 재료로 한 다양한 종류의 음식 조리 실습과 시식 체험을 실시했다.

김현수 기자  newsman3@hanmail.net

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