[ÅëÇÕ´º½º ±èÇö¼ö ±âÀÚ] ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ú °ü·ÃÇØ °ø¹«¼öÇàÀ̳ª »çÈÄ°ü¸®¸¦ ¹æÇØÇÏ´Â ¿µ¾÷ÀÚ¿¡ ´ëÇØ ÇàÁ¤Ã³ºÐ ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ´Â ½ÄÇ°À§»ý¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢ ÀϺΠ°³Á¤¾ÈÀÌ 4ÀÏ ÀÔ¹ý¿¹°í µÆ´Ù.
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(óÀå ÀÌÀÇ°æ)´Â 4ÀÏ ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸® °È¸¦ À§ÇÑ ÀÌ °°Àº °³Á¤¾ÈÀ» ÀÔ¹ý ¿¹°íÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̹ø °³Á¤¾È¿¡¼´Â ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ À§ÇÑ °ø¹«¼öÇàÀ̳ª »çÈÄ°ü¸®¸¦ ¹æÇØÇÏ´Â ¿µ¾÷ÀÚ¿¡ ´ëÇØ ±âÁ¸¿¡´Â ¹úÄ¢ ±ÔÁ¤¸¸ Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´ø °ÍÀ» ÇàÁ¤Ã³ºÐ ½Å¼³·Î ½Å¼ÓÇÏ°í Áï°¢ÀûÀÎ Á¶Ä¡¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °³¼±ÇÏ´Â ³»¿ëÀ» ´ã°í ÀÖ´Ù.
¶Ç, ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ °ÈÇϱâ À§ÇØ ÁöÇϼö µîÀ» »ç¿ëÇÏ´Â ¿µ¾÷ÀåÀ» ¹Ì¸® ÆľÇÇØ µÎ°í ¾ÈÀü»ç°í µîÀÌ ¹ß»ýÇßÀ» ¶§ ½Å¼ÓÈ÷ Á¶Ä¡ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿µ¾÷Çã°¡ ¶Ç´Â ½Å°í ½Ã, ¿µ¾÷Àå¿¡¼ »ç¿ëÇÏ´Â ½ÄÇ°¿ë¼öÀÇ Á¾·ù(¼öµ¾¹°, ÁöÇϼö µî)¸¦ ±âÀçÇϵµ·Ï Àǹ«È ÇÑ´Ù.
¹Ý¸é, ¿µ¾÷ÀÚ°¡ ½ÄÇ°À§»ý ±³À°À» Á¤±âÀûÀ¸·Î ¹Þ¾Æ¾ßÇÏ´Â °æ¿ì °°Àº ÇØ HACCP Á¤±â±³À°À» ¹Þ¾Ò´Ù¸é ÇØ´ç ¾÷Á¾¿¡ ´ëÇÑ À§»ý±³À°À» ¸éÁ¦ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °³¼±ÇÏ´Â ³»¿ë°ú ºßÆä ÇüÅÂÀÇ À½½ÄÁ¡ ÀÌ¿Ü¿¡µµ ÈÞ°ÔÀ½½ÄÁ¡·ÀϹÝÀ½½ÄÁ¡·Áý´Ü±Þ½Ä¼Ò·À§Å¹±Þ½Ä¿µ¾÷ÀÚµµ Á¦°úÁ¡(½ÄÇ°Á¢°´¾÷)¿¡¼ ¸¸µç »§·ù¸¦ ´çÀÏ ±¸¸Å¿¡ ÇÑÇÏ¿© ¼Õ´Ô¿¡°Ô Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù´Â ¹æ¾ÈÀÌ´Ù.
½Ä¾àó´Â "¾ÕÀ¸·Îµµ ½ÄÇ°¾ÈÀüÀ» ÀúÇØÇÏ´Â ÇàÀ§ µî¿¡ ´ëÇؼ´Â ±ÔÁ¦¸¦ °ÈÇÏ´Â ÇÑÆí ½ÄÇ°¾ÈÀü°ú´Â ¹«°üÇÑ ÀýÂ÷ÀûÀÎ ±ÔÁ¦¿¡ ´ëÇؼ´Â ÇÕ¸®ÀûÀ¸·Î °³¼±ÇØ ³ª°¡°Ú´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
±èÇö¼ö ±âÀÚ newsman3@hanmail.net <ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÅëÇÕ´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö> |