사진은 지난해 연요리 경연대회 모습

무안군은 28일 무안연꽃축제 행사장 주무대에서 ‘제6회 전국연요리경연대회’를 개최한다.
생활개선무안군연합회(회장 윤미순)의 주관으로 진행되는 이번 경연대회는 작년에 이어 전국에서 참가한 20개 팀이 ‘감동을 입힌 무안 특산물 요리’라는 주제로 2시간 동안 요리 경합을 펼치게 된다.

이번 경연대회에는 (사)한국차문화협회 사범회가 준비한 ‘연화차 시연’을 시작으로, 참가자들이 경합을 펼치는 동안 관광객들은 연차와 양파잼, 빨간 양파장아찌 등 무안의 특산물로 만든 다양한 요리들을 식문화 해설과 함께 체험할 수 있다.

또한 어린이를 동반한 가족들은 연근모싯잎송편을 즉석에서 함께 만들어 먹을 수있는 기회도 갖게 되며, 다양한 이벤트도 즐기는 기회가 마련될 전망이다.

사진은 지난해 연요리 경연대회 모습

특히 이번 제6회 연요리경연대회는 대상에 농림수산식품부장관상과 부상으로 2백만원이 수여되는 등 풍성한 훈격과 상금으로 참가자들의 의욕을 불태우고 있어, 올해 대회의 경우 전국적으로 유명 요리학원과 관련 대학 및 조리전문고교 등 실력파들이 대거 몰리면서 사전 서류심사에만 하루가 걸리는 등 심사위원들이 진땀을 흘렸다고 한다.

사진은 지난해 연요리 경연대회 모습

무안군 농업기술센터 관계자는 “무안연요리경연대회가 해를 거듭하면서 농산물 판로확대와 로컬푸드 확산이라는 당초 목표를 넘어서 식생활 식문화의 변화를 통한 국민적 건강과 농업의 가치증진으로까지 이어지고 있다”면서 “이제는 단순히 지역의 요리경연대회가 아니라 관광객의 참여로 만들어지는 범국민적 식문화 페스티벌로 자리 잡아가고 있다”고 말했다.

배진철 기자  jinjin1687@hanmail.net

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