[ÅëÇÕ´º½º ±èÇö¼ö ±âÀÚ] °úÇÐÀûÀ¸·Î ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÏ´Â HACCP(½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ)À» ¹ÞÀº ¾÷ü°¡ ´Ã¾î³µÁö¸¸, À̹° È¥ÀÔ »ç·Êµµ µ¢´Þ¾Æ ´Ã¾î³ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
±¹È¸ º¸°Çº¹ÁöÀ§¿øȸ ÃÖµµÀÚ ÀÇ¿ø(±¹¹ÎÀÇ´ç)ÀÌ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó·ÎºÎÅÍ Á¦Ãâ¹ÞÀº ±¹Á¤°¨»ç ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é, HACCP ÀÎÁõ ¾÷ü´Â 2012³â 1,809°³¿¡¼ 2016³â 4,358°³·Î 1.4¹è ÀÌ»ó ´Ã¾î³µ°í, À̹° È¥ÀÔ »ç·Êµµ 2012³â 54°Ç¿¡¼ Áö³ÇØ 90°ÇÀ¸·Î 70% ³Ñ°Ô Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
HACCPÀº À§ÇØ¿ä¼ÒºÐ¼®°ú Áß¿ä°ü¸®Á¡ÀÇ ¿µ¹®¾ß°¡·Î¼ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. ½ÄÇ°ÀÇ ¿øÀç·áºÎÅÍ Á¦Á¶, °¡°ø, º¸Á¸, À¯Åë, Á¶¸®´Ü°è¸¦ °ÅÃÄ ÃÖÁ¾¼ÒºñÀÚ°¡ ¼·ÃëÇϱâ Àü±îÁö °¢ ´Ü°è¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Â À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ ±Ô¸íÇÏ°í, À̸¦ ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î °ü¸®Çϱâ À§ÇÑ Áß¿ä °ü¸®Á¡À» °áÁ¤ÇÏ¿© ÀÚÀ²Àû·Ã¼°èÀû·È¿À²ÀûÀÎ °ü¸®·Î ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇÑ °úÇÐÀûÀÎ À§»ý°ü¸®Ã¼°èÀÌ´Ù.
HACCP ÀÎÁõ¾÷ü´Â 2012³â 1,809°³¿¡¼ 2013³â 2,408°³, 2014³â 3,029°³, 2015³â 3,734°³, 2016³â 4,358°³·Î ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÎÁõ¾÷ü ¼öÀÇ Áõ°¡´Â ½ÄÇ°¾÷ü ½º½º·Î °úÇÐÀûÀÎ À§»ý°ü¸®Ã¼°è¸¦ ¸¶·ÃÇÏ°í, µ¿½Ã¿¡ ¼ÒºñÀÚ ½Å·Ú È®º¸¿¡ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¹Ý¸é¿¡ HACCP ÀÎÁõ¾÷ü¿¡¼ À̹° È¥ÀÔ »ç·Êµµ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù. 2012³â 49°Ç¿¡¼ ‘13³â 50°Ç, ’14³â 58°Ç, ‘15³â 62°ÇÀ¸·Î Áõ°¡Çß°í, Áö³ÇØ¿¡µµ ÃÑ 90°ÇÀÇ À̹° È¥ÀÔÀÌ Àû¹ßµÆ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ HACCP ÀÎÁõ¾÷üÀÇ À̹° È¥ÀÔ Áõ°¡ Ãß¼¼¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ±ÔÁ¦±â°üÀÎ ½Ä¾àóÀÇ ÇàÁ¤Ã³ºÐÀº ¸Å¿ì ÀúÁ¶ÇØ ¼Ø¹æ¸ÁÀÌ¿¡ ±×Ä¡°í ÀÖ´Ù´Â Æò°¡´Ù. ½ÇÁ¦ Áö³ÇØ À̹° È¥ÀÔÀÌ Àû¹ßµÈ 90°³ ¾÷ü Áß 80°³´Â ½ÃÁ¤¸í·É¿¡ ±×ÃÆ°í ³ª¸ÓÁö 10°³ ¾÷ü¸¸ Ç°¸ñÁ¦Á¶Á¤Áö óºÐÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
ÃÖµµÀÚ ÀÇ¿øÀº “ÇؽçÀÎÁõ¾÷üÀÇ À̹° È¥ÀÔ ¹®Á¦°¡ °è¼Ó ÁöÀûµÇ°í ÀÖ´Ù”¸ç “Çؽç ÀÎÁõ¾÷ü Á¦Ç°ÀÌ ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¸Ô°Å¸®·Î ÀÚ¸® ÀâÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀûÀýÇÑ ÇàÁ¤Ã³ºÐÀÌ µÚµû¶ó¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù”¶ó°í °Á¶Çß´Ù. ±èÇö¼ö ±âÀÚ newsman3@hanmail.net <ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÅëÇÕ´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö> |