¼ö»ê¾ç½Ä »ê¾÷ÀÇ °íºÎ°¡°¡Ä¡ ¾îÁ¾ÀÎ Âü´Ù¶û¾î ¾ç½Ä¿¡ ½ÅȣźÀÌ ¿Ã¶ú´Ù.
±¹¸³¼ö»ê°úÇпø(¿øÀå Á¤¿µÈÆ) ¹Ì·¡¾ç½Ä¿¬±¸¼¾ÅÍ´Â ¼¼°è µÎ ¹ø°·Î Àΰø»ý»ê¿¡ ¼º°øÇÑ Âü´Ù¶û¾î Á¾ÀÚ¸¦ ¹Î°£¿¡ ºÐ¾çÇÑ´Ù°í 27ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¹Ì·¡¾ç½Ä¿¬±¸¼¾ÅÍ´Â Áö³ 8¿ù ÀΰøºÎÈ¿¡ ¼º°øÇÑ Âü´Ù¶û¾î(30§¯, 400~500g) 200~300¸¶¸®¸¦ ¿ÜÇØ Âü´Ù¶û¾î ¾ç½Ä ¸éÇã ¾÷ü(4°³)¿¡ ºÐ¾çÇß´Ù.
À̹ø¿¡ ºÐ¾çµÇ´Â Âü´Ù¶û¾î´Â Áö³ 8¿ù ¿¬±¸ÀÚ°¡ ¸ôŸ¿¡¼ Á÷Á¢ °¡Á®¿Â Âü´Ù¶û¾î ¼öÁ¤¶õÀ» ºÎȽÃÄÑ »ý»êÇÑ Àΰø Á¾ÀÚ´Ù.
±¹³»¿¡¼ Âü´Ù¶û¾î ÀΰøÁ¾ÀÚ »ý»ê ½ÃÇèÀº 2011³âºÎÅÍ ½ÃµµµÆÀ¸³ª Ãʱ⠳·Àº »ýÁ¸À²·Î ´ë·® Ä¡¾î»ý»ê¿¡ ¾î·Á¿òÀÌ ¸¹¾Æ ¾ç½Ä¿ë Á¾ÀÚ±îÁö ¼ºÀå½ÃÄÑ ¹Î°£ºÐ¾çÀ» ÇÏ´Â °ÍÀº À̹øÀÌ Ã³À½ÀÌ´Ù.
¹Ì·¡¾ç½Ä¿¬±¸¼¾ÅÍ´Â ÀûÀýÇÑ ¼öÁ¶ °ü¸®¿Í ¸ÔÀÌ °ø±Þ ½Ã½ºÅÛÀ» °³¼±ÇÑ °á°ú, ±¹³»¿¡¼´Â óÀ½À¸·Î 5õ ¸¶¸® ÀÌ»óÀÇ Ä¡¾î(5~6§¯) ´ë·®»ý»ê¿¡ ¼º°øÇØ Âü´Ù¶û¾î Ä¡¾î(10§¯)¸¦ ¹Î°£¾÷ü¿¡ ºÐ¾ç¿¡ ¼º°øÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
ÇÏÁö¸¸, ¾ç½Ä¿ë Á¾ÀÚ(300 g ÀÌ»ó)·Î Å°¿ì±â À§Çؼ´Â Ä¡¾î±â ÀÌÈÄ Ãæµ¹»ç¿Í °ø½Ä(ÍìãÝ)¿¡ ÀÇÇÑ Æó»ç¸¦ ¹æÁöÇØ¾ß °¡´ÉÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ¹Ì·¡¾ç½Ä¿¬±¸¼¾ÅÍ´Â À°»ó¿¡ ¸¸µç ´ëÇü ¼öÁ¶(700Åæ)¿¡¼ Ä¡¾îµéÀ» »çÀ°ÇØ Ãæµ¹»ç¸¦ ÃÖ¼ÒÈ ÇÏ°í, Áö¼ÓÀûÀÎ ¸ÔÀÌ°ø±ÞÀ» ÅëÇØ °ø½ÄÀ» ÁÙ¿© Áß°£ À°¼º¿¡ ¼º°øÇÏ°Ô µÆ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
¹Ì·¡¾ç½Ä¿¬±¸¼¾ÅÍ´Â ºÐ¾çµÈ ÀΰøÁ¾ÀÚ¸¦ ½ÃÁß¿¡ À¯ÅëµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï »óÇ°Å©±â°¡ Å« Âü´Ù¶û¾î·Î »çÀ°Çϱâ À§ÇØ ¹Î°£ ¿¬±¸±â°ü°ú Çùµ¿ÇØ Âü´Ù¶û¾îÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ ¼ºÀå ¹× »çÀ° »óÅ ¸ð´ÏÅ͸µ µî ¿¬±¸¸¦ °è¼Ó ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ, À̹ø ¿¬±¸ °á°ú¸¦ Åä´ë·Î ¿ùµ¿ °¡´É¼ºÀ» °ËÅäÇÏ°í ¿ÜÇؼöÁß°¡µÎ¸® ¾ç½Ä±â¼ú°³¹ßµµ ÇÔ²² ÃßÁøÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
¹®Å¼® ¹Ì·¡¾ç½Ä¿¬±¸¼¾ÅÍÀåÀº “Âü´Ù¶û¾î ÀΰøÁ¾ÀÚÀÇ º¸±ÞÀ¸·Î ¿ì¸®³ª¶ó Âü´Ù¶û¾î ¾ç½Ä »ê¾÷ÀÌ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ¹ßÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â¹ÝÀÌ ±¸ÃàµÆ´Ù”¸ç, “³»³âºÎÅÍ´Â ´ë·® »ý»ê º¸±ÞüÁ¦ ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ ¿¬±¸¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÒ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
º¯±¤·Ä ±âÀÚ qusfur@daum.net <ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÅëÇÕ´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö> |